Ab 01.09.2025
Ausbildung Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie (m/w/d)
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Erforderlicher Schulabschluss
Mindestens Realschulabschluss
Persönliche Anforderungen
Kontaktfreudig, aufgeschlossen, freundlich, ungezwungen im Umgang mit Menschen, belastbar, gepflegtes Äußeres
Ausbildungsbereiche
- Servicebereich
- Küchenbereich
- Führen einer Station
- Kaufmännische Steuerung und Kontrolle
- Werbung und Verkaufsförderung
- Personalwirtschaft
Über den Beruf - Gut zu wissen
Fachleute für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie betreuen Gäste professionell, indem sie Tische decken, dekorieren und individuelle Empfehlungen zu Speisen und Getränken geben. Sie nehmen Bestellungen entgegen, servieren Speisen und Getränke und erstellen die Rechnungen. Oft arbeiten sie auch an der Bar, bereiten Getränke zu und organisieren besondere Veranstaltungen wie Hochzeiten, Firmenfeiern oder Bankette.
In Gast- und Hotelbetrieben empfangen sie die Gäste, reichen Speise- und Getränkekarten und nutzen digitale Reservierungssysteme zur Planung. Die ansprechende Dekoration von Theken und Tischen gehört ebenfalls zu ihren Aufgaben. In der typischen Arbeitskleidung sind sie für die Gäste erkennbar.
Der Beruf erfordert Flexibilität, da die Arbeitszeiten oft abends, an Wochenenden oder Feiertagen liegen. Dafür bietet er viel Abwechslung und die Möglichkeit, an besonderen Veranstaltungen mitzuwirken.
Diese Fachkräfte agieren serviceorientiert und sind kommunikationsstark, um auf individuelle Anliegen der Gäste einzugehen. Ihre Tätigkeiten erfordern gute körperliche Ausdauer, um einen hohen Servicestandard aufrechtzuerhalten.
Insgesamt ist der Beruf ideal für alle, die eine Leidenschaft für Gastronomie, Veranstaltungen und den Umgang mit Menschen haben und die in einer lebendigen und kreativen Branche arbeiten möchten.
- Tätigkeiten
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- Umgang mit Gästen, Beratung und Verkauf
- Einfache Speisen nach Rezepturen zubereiten
- Speisen und Getränke servieren
- Kassensystem bedienen
- Ausrichten von Festlichkeiten und Veranstaltungen
- Warenwirtschaftliche Tätigkeiten
- Nachhaltigkeit und Hygiene
- Angebot
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- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- 30 Tage Urlaubsanspruch
- Sonderurlaubstage (z. B. für Umzug, Hochzeit..)
- Betriebliche Altersvorsorge
- Berufsunfähigkeitszusatzversicherung
- Einblick hinter die Veranstaltungskulissen
- Fahrgeldvergütung zur Berufsschule
- Übernahme von Materialkosten der Berufsschule
- Elektronisches Zeiterfassungssystem
Interessiert? Dann schicke deine Bewerbungsunterlagen an:
bigBOX ALLGÄU Hotel
Kotterner Straße 62 - 64
87435 Kempten
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Ansprechpartnerin
Daniela Hartmann