Ab 01.09.2025
Ausbildung Koch/Köchin (m/w/d)
Ausbildungsdauer
3 Jahre
Erforderlicher Schulabschluss
Mindestens Mittelschulabschluss
Persönliche Anforderungen
Interessiert an Lebensmitteln, hilfsbereit, belastbar, teamfähig
Ausbildungsbereiche
- Küchenbereich
- Servicebereich
- Büroorganisation
- Warenwirtschaft
- Werbung und Verkaufsförderung
- Tätigkeiten
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- Zubereiten vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
- Herstellen von Suppen und Soßen, Süßspeisen und Salaten, Teigen und Massen
- Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
- Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
- Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
- Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
- Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
- Hygiene und Dokumentation
- Angebot
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- Weihnachts- und Urlaubsgeld
- Bikeleasing
- 30 Tage Urlaubsanspruch
- Sonderurlaubstage (z. B. für Umzug, Hochzeit..)
- Betriebliche Altersvorsorge
- Berufsunfähigkeitszusatzversicherung
- Einblick hinter die Veranstaltungskulissen
- Fahrgeldvergütung zur Berufsschule
- Übernahme von Materialkosten der Berufsschule
- Elektronisches Zeiterfassungssystem
Interessiert? Dann schicke deine Bewerbungsunterlagen an:
bigBOX ALLGÄU Hotel
Kotterner Straße 62 - 64
87435 Kempten
E-Mail
jobs@bigboxallgaeu.de
Ansprechpartnerin
Daniela Hartmann