CraftbeerKulinarium am 19.10.2019 im Restaurant musics in Kempten | bigBOX ALLGÄU
CraftbeerKulinarium
Dinner Event mit Biersommelier Herbert Zötler
Samstag, 19.10.2019
Beginn: 19:00
ausverkauft
Die Veranstaltung ist leider bereits ausverkauft, es sind keine Tickets mehr verfügbar.

CraftbeerKulinarium

Dinner Event mit Biersommelier Herbert Zötler

Am 19.10.2019 ist es wieder so weit: Beim Craftbeerkulinarium tauchen die Gäste ein in die Welt der besonderen Biere. Die musics-Küche und die Experten der Privat-Brauerei Zötler in Rettenberg haben speziell für diesen Abend ein herausragendes Menü und sechs zu den einzelnen Gängen korrespondierende Biere zusammengestellt, die unter Anleitung des Zötler-Sommeliers verkostet werden.

Beim Craftbeerkulinarium verschmelzen sechs facettenreiche Speisen-Kompositionen mit sechs verschiedenen Typen der aktuell besonders angesagten Craft-Biere. Bei Craft-Bier handelt es sich um spezielles Bier, das von Hand hergestellt wird aus hochqualitativen Zutaten. Die Kombination aus dem traditionellen Brau-Prozess und der Verwendung ungewöhnlicher Komponenten, ergibt außergewöhnliche Geschmackserlebnisse von edel bis experimentell.

Das Menü des Abends

Aperitif: „Simco“ Brauerei Riegele, Augsburg

Tafelspitz "hoch drei" vom PrimaKalb mit Meerrettichpüree und Lauch
Zötler Braukunst: „Herzsolo“
***
Aufgeschäumtes Süppchen von der Petersilienwurzel mit einem Rehstrudel und Nussbutter
Westmalle Trapist Trippel - Belgisches Trappistenbier
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Gunzesrieder Saibling auf schmelzendem Vialone Nano Risotto mit Buttermilch
Zötler Hefeweizen hell
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Pflaumensorbet mit salzigem Caramel
Liefmanns Kriek Brut, Belgien
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Maispoularde mit Petersilie, Karotten und Artischocke
Zötler Braukunst: „Heinrich“
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Komposition aus Pfirsich, Holunder und weißer Schokolade
Zötler Braukunst: „Der schwarze Ritter“

Digestif: Zötler Bier-Brand

Kommentare

27.05.2019 | CraftbeerKulinarium
Anfrage Menü

Guten Tag!

Gerne würde ich für die oben angeführte Veranstaltung zwei Tickets kaufen. Allerdings gibt es bei einem Gast Lebensmittelunverträglichkeiten. Deshalb wäre es wichtig, dass ich das Menü zeitnah erfahren könnte. Eine baldige Antwort wäre mir wichtig, da die Karte ein Geburtstagsgeschenk sein soll.

Mit freundliche Grüßen

Dagmar Maul

Antwort von Team der bigBOX ALLGÄU

Liebe Frau Maul,

vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Craftbeerkulinarium. Wir freuen uns, dass Sie ein Ticket dafür verschenken möchten. Gerne können Sie dies ohne Bedenken tun, da wir gerne auf jegliche Unverträglichkeiten Rücksicht nehmen. Bitte teilen Sie uns dazu einfach vorab rechtzeitig mit, welche Unverträglichkeiten bestehen, damit wir eine entsprechende Menü-Variante ausarbeiten und zubereiten können.

Das Menü ist aktuell noch nicht konzipiert. Wir werden uns aber bemühen, es baldmöglichst zu veröffentlichen.

Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!

Ihr Team vom Restaurant musics

Hinweise
Veranstaltungsort: musics

Platzvergabe

Die Platzvergabe erfolgt vor Ort durch unser Servicepersonal.

Örtlicher Veranstalter

FH Promotions GmbH & Co. KG
Alpenrosenstraße 1
87435 Kempten